スーパーで売っている塩ゆでラッキョウとラッキョウ酢でお手軽に作った。
冷蔵庫にあると心の豊かさが少しだけ増加するアイテム。

そして当然のようにうまいのである。

現代人である我々はこうして何気にポリポリと食してはいるが、ラッキョウの伝来と普及に関する論文によれば身近なものになるのも相当な歴史があるのだなと思う次第。